전 세계 식량난의 봉착과 환경의 오염.
그것이 강대국 자본 이익의 논리와 무분별하게 육류를 섭취하는 현대인의 식습관에서 비롯한 사실이란 것.
우리는 이제 '자본주의'에 대항하기 위해 그것을 무너뜨릴 것이 아니라, 성숙한 '자본주의'를 이룰 수 있는 행동을 해야한다. 만약, 당신이 육류 섭취를 현재의 섭취에서 50%이상 줄일 수 있다면, 혹은 채식을 하게 된다면?

미국인도 당황스러운 한국의 '미국맹신'